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【旅遊】台南~生活手扎-台南東山區旅遊 仙湖休閒農場


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台南旅遊推薦東山喝咖啡+賞景+咖啡課程仙湖休閒農場

熊熊旅行總愛已慢活方式去那走著

在一個景點慢慢走~慢慢晃~慢慢的呼吸著

不預設離開時間,走累了就坐著看著自己用心安排~旅行景點的每一事物

它或許是一朵花兒,也可能是飛過眼前的一隻尋找獵物的鳥兒

在這當中可能有隻忙碌的蜜蜂飛過臉前,呵呵..別驚慌,在山野中這裡牠才是主人

人類都只是過客

天空或許會飄過朵朵白雲,也可能是太陽公公正散發熱力

更有機會也會有一彿微風輕撫過我的臉龐,削減了太陽的活潑熱度

旅行中看見了美麗的景,按下快門捕捉瞬間大自然給予的美

用照片去留住當下美好的感動,是熊熊記憶旅行的方式

每天自己像個陀螺終日庸庸碌碌忙著團團轉,某天後再去翻翻旅途裡拍攝的每張照片

能喚回起曾經幸福的滋味,那我知道..當下的我嘴角是抹起一個微笑曲線的

仙湖農場,坐落台南市東山區一座獨立的山裡,因為晨間雲霧圍繞,所以有了仙湖之稱

此趟旅行,特地安排於此,除了想感受猶如仙境的地上人間之外

更重要的是想體驗農作生活,以及在地食材做成的養身餐

朋友們,請跟我鏡頭一起旅行吧

農場內處處皆是優閒氛圍,看著群群雞隻們在農場草園內玩耍著找尋食物著

更有旅客帶著毛小孩來此享受廣闊的綠油油的草地

我知道,此刻的牠也一定沉浸於懶洋洋的幸福中

我的孩子,他不也在過他的愉快童年嗎?

冬天的太陽,是溫暖的,躺著曬著都是令人舒服的

更或者在農場裡看著被圈養的小動物們

與他們互動,餵食著

在這天的午後,他也認識了一個新朋友,這隻可愛的豬豬極度喜愛小孩

趴上石牆的牠,與小孩之間這幅景象,是多麼逗趣又可愛呀

這讓住在都市的他,有了與動物面對面接觸的生活體驗,這對身為父親的我,是件樂事

走累了,那就前往仙湖農場位於山頂的景觀餐廳吧

點了份無味精,不過多調味的桌菜套餐~750元

先上桌是解渴天然的神仙茶

它是由桑葚葉+上店家自行熬煮的焦糖

簡單的食材,它卻是真實的呈現出天然的好滋味

這鍋山菜刷刷鍋~~仙湖將當季的野菜放入竹籃內

清燙著野菜,佐著仙湖自產橄欖下鍋熬煮的湯頭

微酸的橄欖湯底,喝入口盡是爽口清淡的滋味

讓這一碗當季野菜特別地感受到它的清新甜美

月桃燉子排

這傳統的手路菜,呈現的師傅的好手藝

軟爛的豬排,甚至連軟骨都能一口咬爛它

用月桃葉本身具有的香氣去調理這道料理,所以也不必加上過多的醬油去調味

淡淡的..香香的..就能扒上好幾碗飯

而當季的白蘿蔔更是甜美,豬排骨的肉香,燉進了白玉當中,這滋味實在令人懷念在三呀

這套餐中所附贈的是對健康相當有益的南瓜飯

山味野菜捲

過山貓清脆爽口,海苔捲包覆著花生粉

還略帶顆粒的花生,更有口感之外,咀嚼後嘴巴裡更是充滿著香濃花生味

過山香拌雞

有運動的放山雞,口感上就是比起飼料雞多份嚼勁

師傅以些許蒜頭去調味,簡簡單單清清淡淡就呈現出這雞肉的清甜味

我的孩子可~愛著這盤雞肉,還幼小的他一個人就吃掉了半盤雞

趁著老婆與小孩還在用餐,以飽食的熊熊,背起相機,前往櫃檯農場品區拍照去

在這販售著仙湖農場自家栽種自家土窯柴燒的桂圓

旅人們~何不買盒回去嚐嚐

嚐嚐這辛苦農夫流汗後的所呈現的成果呢?

這區域還有台南佳里當地生產的蔭冬瓜.蔭苦瓜

午餐飯後也到了我們旅前就預約好的

咖啡產地小旅(定價/每人 250元)

報名方式(電話預約或者上網填寫報名表)

網址在此(請自行點選後即可開啟新網頁)

活動內容有:

咖啡生態教學 採摘咖啡豆 親手栽咖啡小盆栽 咖啡DIY 品嘗課程說明

坐在戶外涼風亭露天吧台區內,認真的聽著老師講解著商葉豆與莊園豆的差別

更聽著台灣咖啡的故事原由

上完深度課程後,準備前往山區享受親手栽採摘咖啡豆的山野樂趣

朋友們~請記得,咖啡算是水果類,所以也需要果實紅透熟透才可以採摘喔

小兒,老婆也正在體會著這種寓教於樂方式的體驗

這是一種成長,更是書本上學不來的教育

紅通通的咖啡果實,就像是一顆美麗的紅寶石,熊熊是這樣覺得認為

拿回山頂上課地點,老師也要進入接下來的教學課程

把咖啡果實的外皮去掉後,這白透明的就是它的果肉

體驗文章前說過,咖啡是水果,所以這果肉是可以食用的喔

嚐起來就是水果的甜味

經過泡水後挑選上頭浮起來的果實

那種會浮起的便是發芽機率高的咖啡種子

親手小心翼翼把種子放入盆栽內,鋪上土壤,期待回家後

我們的盆栽也能長出咖啡樹

更能和仙湖的小樹苗一樣健健康康地長大

接過仙湖農場自己烘烤的淺培中培咖啡豆之後,

開始進行手工研磨作業課程

現場研磨的咖啡放置上風處,此時此刻馬上聞到了陣陣咖啡香飄來

仙湖農場所栽種的咖啡品種皆為阿拉比卡品種,此時現磨現沖

不必加上糖或者鮮奶,就喝到那先酸後甜的咖啡好滋味

熊熊推薦朋友們,來仙湖農場做一趟深度之旅

讓自己享受敞洋山野間聞到的自在空氣

更能在此享用在地野味

更或者..體驗一場親手採栽種植研磨沖泡咖啡的樂趣吧


♥ 店家資訊 ♥ 仙湖休閒農場 Facebook
官方網站
♥電話♥ 066863635  
♥住址♥ 台南市東山區南勢里賀老寮6-2號
♥營業時間♥ 08:00-21:00

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👉原文:https://bearlovefood.com/blog/post/380278732

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